|
 Podaci
sakupljeni u toku Dana ishrane 2006 pokazali su da je malnutricija
tj podhranjenost vezana za oboljenje uzrok produženom boravku
u bolnicama u prosjeku za 6 dana i da je praćena sa četverostrukim
povećanjem srtnosti.
Dan
Ishrane u Evropi je veliki projekat u kom se prikupljaju informacije
direktno od pacijenata o njihovoj ishrani tokom boravka u bolnici.
Iniciran je od strane austrijskih istraživača uz pomoć nacionalnih
koordinatora Evropskog udruženja za kliničku ishranu (ESPEN).
Dan ishrane 2007 ima za cilj uključivanje više od 20000 pacijenata
iz 1000 medicinskih centara u 31 državi. Namjera je da se skrene
pažnja i poveća znanje o važnosti nutritivnog statusa i adekvatne
ishrane u oporavku od bolesti. Konačni cilj je smanjenje oboljenja
i dužine liječenje a time i troškova liječenja.
Ovo
je prvi evropski projekat u kom se pacijenti intervjuišu sa standraizovanim
obrascima na maternjem jeziku. Po prvi put se podaci uzimaju za
pacijente u kućnoj njezi i intenzivnoj njezi
Neki
od podataka studije su sljedeći:
-
47%
pacijenata je hospitalizirano sa znacima podhranjenosti vezane
za oboljenje.
-
Samo jedna trećina pacijenata (38%) pojede sve što im je servirano.
Jedna od posljedica navedenoga je produženje boravka u bolnici
za 6 dana.
-
Svaki
peti pacijent jede manje od četvrtine prinesene hrane ili
čak ništa. 11% njih je izjavilo da im se hrana nije svidjela.
Večina od 47% njih nije imala apetita ili su imali mučninu
14%. Uzrok tome su bili bolest sama po sebi ili stres zbog
boravka u bolnici
-
Smanjeni apetit je vezan za povećanu smrtnost. Pacijenti sa
adekvatnim unosom hrane imaju smrtnost od 1,3 %, oni sa polovinom
normalnog unosa hrane imaju smrtnost od 2.4% dok je smrtnost
od preko 5% evidentirana kod pacijenata čiji je unos hrane
iznosio jednu četrvtinu normalnoga, odnosno potrebnoga unosa.
Obilježavanjem
Dana ishrane na ovakav način namjerava se postići sljedeće:
-
Povećanje
pažnja i znanja o značaju nutritivnog statusa za poboljšanje
i ubrzanje oporavka od bolesti kod pacijenata, njihove obitelji
i svh onih koji pružaju profesionalnu medicinsku njegu, kao
i struktura i subjekata koji učestvuju u kreiranju zdravstvene
politike i ekonomije.
-
Smanjenje tegoba pacijenata.
-
Smanjenja
troškova u društvu.
-
Kontinuirane
edukacije u medicinskim ustanovama i jedinicama.
-
Iniciranje
istraživačkog projekta pod sloganom "Jelom protiv bolesti".
-
Isticanje
praktičnih mogučnosti u vještačkoj ishrani.
|
